麟游县市场监督管理局餐饮具抽检信息公示(八)
索引号: scjjglj-09_D/2017-1023002 公开目录: 食品药品安全 发布日期: 2017年10月23日
主题词: 发布机构: 县市场监督管理局 文    号:
 

麟游县市场监督管理局

关于6个批次餐饮具监督抽检信息的公告

(2017年第8期)

近期,我局配合市食品药品监督管理局对餐饮具进行抽检,现将不合格样品6个批次公告如下:

一、不合格产品情况如下:

(一)麟游县金麟湾餐饮有限公司使用的面碗、长盘,检出大肠菌群。标准规定为不得检出。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。

(二)麟游县煜善百姓饭庄餐饮有限责任公司使用的小碗、圆盘,检出大肠菌群。标准规定为不得检出。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。

(三)麟游县中学师生餐厅使用的面碗、圆盘,检出大肠菌群。标准规定为不得检出。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。

特此通告。

附件:1.本次检验项目

            2.食品监督抽检不合格产品信息

            3.关于部分检验项目的说明

                                                                                                                       麟游县市场监督管理局

                                                                                                                               2017年10月17日

附件1

本次检验项目

餐饮具

(一)检验依据

检验依据是《食(饮)具消毒卫生标准》(GB 14934-1994)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

餐饮具的检验项目为大肠菌群和沙门氏菌。

附件2

食品监督抽检不合格产品信息

序号

被抽样单位

产品

名称

规格

型号

抽样

数量

单位

检验

结果

备注

1

麟游县金麟湾餐饮有限公司

长盘

/

2

不合格

检出大肠菌群

2

麟游县金麟湾餐饮有限公司

面碗

/

2

不合格

检出大肠菌群

3

麟游县中学师生餐厅

面碗

/

2

不合格

检出大肠菌群

4

麟游县中学师生餐厅

圆盘

/

2

不合格

检出大肠菌群

5

麟游县煜善百姓饭庄餐饮有限责任公司

小碗

/

2

不合格

检出大肠菌群

6

麟游县煜善百姓饭庄餐饮有限责任公司

圆盘

/

2

不合格

检出大肠菌群

附件3

关于部分检验项目的说明

餐具检出大肠菌群的原因:一是餐具清洗不彻底;二是消毒餐具用消毒液未达到规定浓度,或者餐具干热消毒时未达到规定温度,或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐具,容易使人腹泻。

       
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